Description
Les Bombes au Cheeseburger à l’Ail et au Parmesan sont de délicieuses bouchées croustillantes et moelleuses, garnies d’un mélange savoureux de bœuf haché, d’ail, d’oignon et de cheddar fondu. Enveloppées dans une pâte à pizza dorée et parsemées de parmesan, ces bombes gourmandes sont parfaites pour un apéritif, un repas rapide ou un en-cas réconfortant.
Ingredients
Scale
Pour la garniture :
- 500 g de bœuf haché
- 1 oignon moyen, émincé
- 2 gousses d’ail, hachées
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
- 1 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre noir
- 100 g de cheddar râpé
Pour l’enrobage :
- 1 pâte à pizza (maison ou du commerce)
- 50 g de beurre fondu
- 2 cuillères à soupe de parmesan râpé
- 1 cuillère à soupe de persil frais, haché
Instructions
1️⃣ Préparer la garniture
- Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle et faire revenir l’oignon émincé jusqu’à ce qu’il soit translucide.
- Ajouter l’ail haché et cuire une minute supplémentaire.
- Incorporer le bœuf haché, assaisonner avec le sel, le poivre et la sauce Worcestershire, puis cuire jusqu’à ce que la viande soit bien dorée.
- Hors du feu, ajouter le cheddar râpé et mélanger. Laisser refroidir légèrement.
2️⃣ Former les bombes
- Étaler la pâte à pizza et la découper en 8 à 10 morceaux égaux.
- Déposer une cuillère de garniture au centre de chaque morceau, puis refermer en pinçant bien les bords pour former des boules.
3️⃣ Cuisson et finition
- Préchauffer le four à 180°C.
- Badigeonner les bombes de beurre fondu, saupoudrer de parmesan râpé et de persil frais.
- Enfourner pendant 15 à 20 minutes jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
Notes
- Pour une version plus épicée, ajoutez du piment d’Espelette ou du paprika fumé.
- Remplacez le cheddar par du gouda, du comté ou de la mozzarella pour varier les saveurs.
- Servez avec une sauce barbecue, une sauce ranch ou une mayonnaise à l’ail.
- Ces bombes se conservent 3 jours au réfrigérateur ou 2 mois au congélateur.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 20 min
- Category: Apéritif, Snack
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Américaine revisitée
Nutrition
- Serving Size: par portion
- Calories: 290 kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 480 mg
- Fat: 17 g
- Saturated Fat: 7 g
- Carbohydrates: 22 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 15 g
- Cholesterol: 45 mg